Башкирский мёд

Пор брендом "башкирский мед" имеют право продавать свою продукцию все пчеловоды республики. Главное требование к "настоящем" меду — сбор на территории Башкирии. У башкирского меда есть имя собственное, узнаваемая геометрия логотипа, цветовая гамма, эффект визуализации. А вот с упаковкой производителям можно фантазировать до бесконечности: из стекла, из дерева, из бересты, из пластика, в форме бочонка, медведя, цветка… Что они только не придумали! Для космонавтов мед пакуют в тюбики, как зубную пасту. Ценится мед в сотах, еще больше - из бортей (он в пять раз дороже любого другого – хоть липового, хоть гречишного или донникового).

О целебных свойствах башкирского меда [башҡорт балы] и продуктов пчеловодства известно далеко за пределами региона. Потому мед и особенный – с огромным количеством микроэлементов и отличными вкусовыми качествами. Особенность и шарм медовой отрасли придает дикая пчела бурзянка. Плод ее труда из борти на высокой сосне, принадлежащей древнему роду и помеченной тамгой, перемешан с воском и пыльцой, его нужно ковырять деревянной палочкой – такой он густой, терпкий. Бортничество сохранилось только в горах Южного Урала, откуда его мало-помалу возвращают в Европу, где эти традиции давно утрачены.

По количеству пчелиных семей, производству товарного меда, по научным разработкам в пчеловодстве Башкортостан занимает первое место в России.