Фестиваль мёда "Бурзян"

"Бурзян" - не просто географическое название заповедной местности Башкирии. В Бурзянском районе - издревле и до нашего времени - процветает культура производства уникального бортевого мёда. С башкирского языка "бурзян" переводится как "одна душа". Именно "дикий" мёд является символом и "душой" этого района. На этот раз традиционный праздник мёда обретёт новую программу для активного и познавательного отдыха всей семьей. Фестиваль призван привлечь внимание к экологическим вопросам пчеловодства и представить новый формат туризма в одном из самых красивых мест республики.

Бортевое пчеловодство - древнейший промысел человека. Мёд, созданный пчелами в дуплах деревьев, обладает особыми свойствами и оригинальным вкусом. Он "снимается" бережно и в малом количестве один раз в год, после этого не подвергается никакой обработке и сохраняет максимум пользы. В наше время бортничество - редчайшая профессия, а бортевое пчеловодство сохранилось только в некоторых местах на Земле. Одно из них - Бурзянский район. Именно здесь - вдали от цивилизации, на территории биосферного заповедник "Шульган-Таш" и национального парка "Башкирия" - собирается экологически чистый элитный мед. Потомственные пчеловоды, сотрудники заповедника и местная администрация берегут первозданные традиции бортничества и всеми силами сохраняют исчезающую популяцию бурзянской пчелы.

На Фестивале мёда "Бурзян" будет интересно и вкусно. В программе: ярмарка мёда и продуктов пчеловодства, дегустация медовых лакомств, конкурсы и мастер-классы бортевиков, этнический театр, экскурсия на пасеку для детей, национальные спортивные состязания.